Перевернутий тарт з хрустким листковим тістом та цибулею зверху, на білій тарілці.

Тарт з карамелізованою цибулею

Ніжний та смачний цибулевий тарт із листкового тіста, доповнений карамелізованою цибулею, стане чудовою закускою або гарніром!

Супер легко
45 Хв

Інгредієнти

  • Листкове тісто
    250 гр
  • Червона цибуля
    3 шт
  • Оливкова олія
    2 ст.л
  • Коричневий цукор
    1 ст.л
  • Пармезан
    30 гр
  • Прованські трави
    1 ч.л
  • Сіль
     по смаку

Інструкції з приготування

  • 1.

    Рецепт розрахований на форму діаметром 26 см.

    Якщо ви використовуєте заморожене листкове тісто, перевірте інструкції на упаковці щодо того, як його розморозити.

    Поставте розігріватися духовку до 180°C.

  • 2.

    Очистіть цибулю та наріжте її уздовж, від кореня до верхівки, товщиною близько пів сантиметра.

  • 3.

    Застеліть форму пергаментом, змастіть її олією та рівномірно посипте цукром.

  • 4.

    Викладіть рівномірно цибулю одним шаром.

  • 5.

    Посоліть за смаком та посипте цибулю травами, можна використати свіжий чебрець і розмарин або готову суміш прованських трав.

  • 6.

    Посипте цибулю тертим пармезаном або моцарелою, використовуючи помірну кількість.

  • 7.

    Накрийте начинку листковим тістом та проколіть його виделкою в декількох місцях. Я використовую півкілограмову упаковку тіста, яку розрізаю навпіл, а потім руками розтягую до розміру форми.

  • 8.

    Можна змастити тісто збитим яйцем для більшого підрум'янення, після чого відправляємо в розігріту до 180°C духовку на 30-35 хвилин.

  • 9.

    Дістаємо форму з духовки та даємо остигнути 20 хвилин. Після чого накриваємо тарілкою та обережно перевертаємо, таким чином тісто опиниться знизу, а начинка - зверху.